Le mois de juin commence vraiment très bien !

Le début de la matinée fut consacré au peaufinage du texte de mon atelier Oolong de dimanche prochain. Puis, je me livre à ce petit rituel à chaque début de mois. Juin sera donc le mois de la paix… mais pas de l’inactivité. Avant-hier, Brigitte me téléphone pour me tenter, elle voudrait découvrir Tchang de Chine à Braine-l’Alleud. Cet après-midi, nous y voilà donc. Elle aime dès l’entrée cette maison de thé typiquement chinoise, et l’accueil si souriant de Monsieur Tchang. Le choix des thés est vite réglé, pour moi un Long Jing. Et pour elle, un Gao Shan et son air réjoui parle pour elle, elle adore ! Il faut dire qu’elle a le virus depuis une rencontre il y a 2 ans au Rouge-Cloître. A partir de ce moment et de la révélation de ce monde de partage, elle n’arrête pas, à l’affut de tout ce qui tourne autour de cette boisson magique. Découverte également des perles de longévité. Moments chaleureux dans un endroit qui l’est tout autant. Et avant de repartir, un arrêt au comptoir pour acheter ce Gao Shan, dans la série "l’essayer c’est l’adopter". Merci Brigitte pour cette belle après-midi, et comme tu l’as souhaité, on remettra cela bientôt. (Tu parles d’une corvée pour moi…) Il fait à nouveau superbe, c’est le temps du thé glacé, un oolong de Formose qui sera offert dimanche comme thé d'accueil, en attendant demain et des dégustations qui promettent d’être exceptionnelles, déjà merci à mon généreux donateur qui se reconnaîtra.